Menù di Halloween! 1

Care amiche in questo periodo non si sente altro che parlare della festa di Halloween. 

Io non la amo in modo particolare ma, siccome sono circondata da bambini e pre adolescenti, 

devo dire che mi sono adattata. 

Allora ho pensato a qualcosa per i grandi e che cosa se non un menù per festeggiare a casa la sera del 31 ottobre?

Poi se prepariamo la tavola con una bella tovaglia arancione e piatti bianchi, o tovaglia bianca e piatti arancioni come questi per esempio

che a me piacciono tanto, mettiamo dei bicchieri arancioni così

 tovaglioli legati con un cartoncino con dei ragni disegnati, un centro tavola fatto con una zucca e candele così

 

possiamo iniziare a godere della nostra bella serata con gli amici. 

Che ne dite? Iniziamo con il menù?

 

Prima di tutto  un bell'antipasto, preso dal blog Ricette di Halloween

Carpaccio di Zucca à la stregonesque
Ingredienti: (6 persone) 300 g – polpa di zucca, q.b. – olio extravergine d’oliva ligure, finocchio, Parmigiano Reggiano,  sale & pepe, limone, aceto balsamico di Modena, finocchio, senape di Digione, erbe aromatiche a scelta
Preparazione: Pulite la zucca e mettetela nel congelatore a indurire per un’ora circa. Mettete intanto in frigorifero un vassoio da portata. Mentre aspettate, tagliate a scagliette sottilissime il Parmigiano Reggiano, utilizzando uno sbucciapatate o un attrezzo simile. Triturate il finocchio, mantenendolo per ora separato dal formaggio. Preparate in un’altra terrina una salsetta unendo olio extravergine – per questo carpaccio l’aroma dell’olio extravergine ligure è sicuramente quello più indicato –, aceto balsamico, sale & pepe e succo di limone. Aggiungete quindi un pizzico di erbe aromatiche di vostro gradimento: il timo, per esempio, può essere una buona idea. Estraete la zucca e tagliatela a fette il più possibile sottili, adagiandole poi, appena sovrapposte ai bordi in modo che formino una spirale, sul vassoio recuperato dal frigorifero. Cospargetela con le fettine di Parmigiano, e quindi con il finocchietto tritato. Dorate con la salsetta che avete preparato, rivestendone le fette di zucca. Riponete in frigorifero e servite freddo, accompagnando con fette di pane appena tostato.
Tempo: 30 minuti