martedì 14 aprile 2015

Un cestino di verdure



 

Ho voglia di partecipare al Linky Party Tutti al mare di Licia   

http://hobbyecreativita.altervista.org/linky-party-tutti-al-mare/
 

e così ho rispolverato una vecchia ricetta, vecchia perchè risale a qualche mese fa
ma è veramente sfiziosa.
Eccola
CESTINO DI VERDURE




Per 4 persone
300 gr di parmigiano
2 zucchine
1 costa di sedano
2 carote
1 spicchio d’aglio
olio d’oliva e sale.

Scaldate una padella antiaderente e versatevi ¼ del parmigiano grattugiato creando uno stato sottile. Stendetelo con la spatola per dargli una forma rotonda. Dopo 2 minuti rovesciate la cialda ottenuta su un bicchiere rotondo e formate n cestino. Fate raffredare e staccate delicatamente il cestino dal bicchiere. Procedete in questo modo formando altre 3 cialde. Mondate tutte le verdure e tagliatele a julienne. Scaldate una padella con poco olio e lo spicchio d’aglio, aggiungete le verdure e rosolatele per 5 minuti. Distribuite le verdure nei cestini e servite.
Con questa ricetta ho partecipato anche ad altri linky party, ormai scaduti, e siccome è sfiziosa 
e veramente fresca, penso sia adatta per l'estate.

Che ne dite?
Fatemi sapere.

16 commenti:

  1. ma è delizioso!!!! voglio provare farlo ;-)

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  2. Questo cestino è originalissimo e sicuramente squisito . . . ti copierò questa idea per la prossima cena :)

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  3. MMMMM... che ricettina stuzzicante !
    Buona serata
    Gio

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  4. Cara Sara, Bello il tuo cestino di verdure, colori primaverili.
    Ciao e buona notte cara amica.
    Tomaso

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  5. Bello da vedere e deve essere buonissimo!!! Una bella idea e poi sana no?
    a presto!! :)

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  6. Adoro i cestini di parmigiano... sono molto sfiziosi! Copierò l'idea con le verdure deve essere buonissimo! :)) Io di solito serve il risotto ai 4 formaggi nel cestino di parmigiano... :))
    Buona serata Sara! :)

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  7. Ciao Sara,
    mmm...grazie di aver partecipato al mio Linky Party! Se vuoi puoi partecipare anche con più di un post :-D
    La tua ricetta è davvero originale e sfiziosa! Da provare quanto prima

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  8. Una ricetta molto sfiziosa e saporita Sara!
    Bellissima l'idea del cestino di parmigiano!
    Un abbraccio Maria

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  9. Buongiorno...ecco una chiara dimostrazione che con un pò di fantasia le verdure oltre ad essere buone sono anche "belle"!
    Complimenti, un'idea fantastica che sicuramente copierò! ;)
    A prestooo. Vale

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  10. Blog davvero bello. Ricetta davvero sfiziosa e primaverile, sicuramente da provare!
    Un saluto, Irene.

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  11. ciao, arrivo dal link party di primavera, che bello il tuo blog! buona giornata! http://unamammachecucina.blogspot.it

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  12. Ciao Sara, un saluto dal link Party Ricette di Primavera. Bellissima e molto adatta alla stagione la tua
    Tante carezze alle tue gatte da parte mia :-)
    Ciao e buon fine settimana

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  13. Ciao Sara, piacere di conoscerti. Sono approdata qui dal linky party. Bellissimi i tuoi cestini di verdure. Complimenti. Buon week-end!

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  14. Decisamente estiva e super sfiziosa..... te la copio sicuramente.
    Grazie per aver partecipato al mio Linky Party
    Un bacione Licia

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  15. Cestino di verdure super estivo! Dovrò sicuramente provarlo a brevissimo.
    Sono ormai troppo curiosa. Devono essere super buonissimi.
    Grazie della condivisione ;-)
    ciao Carlottina

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  16. Ciao! Partecipo anch'io al Linky Party "Tutti al Mare" e questa tua ricetta è una vera golosità!
    Silvia

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