lunedì 30 marzo 2015

Un menù di Pasqua non convenzionale!

Tra poco meno di una settimana è Pasqua pensiamo al nostro menù!
Che cosa ne dite di un secondo piatto non convenzionale?
Unconventional Easter Menu

Prosciutto arrosto con salsa di ciliege e pere
Cherry Stuffed Ham

http://www.bhg.com/recipe/cherry-stuffed-ham/


Ricetta per 10 persone
Preparazione 25 min.
Cottura al forno 2ore e 10
Raffreddamento 15 min.
Ingredienti
1/2 tazza di crostata alle ciliege tritata
marmellata di ciliege
marmellata di pesche
1 tazza di succo di ciliegia o di arancia
1kg e 1/2 di prosciutto disossato
pere cotte
2 cucchiai di succo di limone
Preparazione
In una ciotola mischiate la crostata tritata, la marmellata di ciliege 
 e il succo di ciliegia o di arancia e portate ad ebollizione. 
Una volta freddata, mettetela in un colino cisì da far sgocciolare il succo.
Fate dei tagli nel prosciutto in modo da inserire il composto fatto con la crostata di ciliege 
e la marmellata di ciliege, ponete il prosciutto in una teglia o pirofila e copritelo con un foglio 
di carta stagnola da cucina. Fate cuocere per circa 2 ore.
 Nel frattempo mettete la marmellata di pesche in una ciotola insieme a quella di ciliege, 
il succo di limone e cospargete il prosciutto dopo che è stato cotto per 2 ore.
Togliete la stagnola e cuocete per altri 10 minuti.
Servite con il rimanente della salsina formata dalle due marmellate e il succo di limone e le pere cotte.
Che ne dite amiche mie?
Io ho assaggiato questo piatto in Inghilterra e sono rimasta entusiasta,
ecco perchè ve lo propongo. 
Se siete come me, se amate il sapore dolce- salato insieme 
provatelo!


 

7 commenti:

  1. sicuramente originale come piatto brava Sara!

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  2. Cara Sara fa veramente venire l'appetito ^guardando questo piatto!!!
    Ciao e buona notte cara amica.
    Tomaso

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  3. Prosciutto e crostata? Abbinamento azzardato ma interessante! ^-^
    www.milleunrossetto.blogspot.it

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  4. nice
    new post : http://melodyjacob1.blogspot.com/

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  5. che buono Sara, buona settimana di Pasqua...simona:)

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  6. Ma che buono e che originale Sara!
    Buona settimana Santa e un abbraccio Maria

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  7. letteralmente rapita !!!
    mamma mia dev'esser fantastico .... da provare sicuramente grazie per l'idea .... un abbraccio e tanti auguri ancora
    giusi

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